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Biocoop Berche du Bio

[BOULANGERIE] Offre d'emploi

[BOULANGERIE] Offre d'emploi

À partir du 25/04/2019

Vous souhaitez intégrer l'équipe de la Boulangerie La Mie Bio d'Ici !
La boulangerie recrute:
-un(e) boulanger(ère) / pâtissier(ère)

 

Poste: boulanger(ère) / pâtissier(ère) (H/F)

Offre valable pour 1 poste

Description du poste:

Vous êtes sensible à l'agriculture biologique et au respect de l'environnement.

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Vous devez connaître les caractéristiques des différentes farines.

Vous serez amené(e) à :

  • conduire une fermentation
  • bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • confectionner et cuire les viennoiseries, les baguettes, les pains et les pains spéciaux
  • utiliser un four à bois
  • utiliser un pétrin mécanique



CDI - 35h

Niveau CAP exigé - BP ou BM souhaitable

6 ans d' expérience requis

Qualités professionnelles: rigueur - sens de l'organisation - travail en équipe

Pour postuler, envoyez ou présentez-vous directement à la boulangerie avec une lettre de motivation manuscrite et un CV.



LA MIE BIO D'ICI

84 route d'Amiens

80480 Dury


Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h30



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