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PRODUITS BIOLOGIQUES ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mercredi

Ouvert de 09h00 à 19h30

Purée de Patate douce

Purée de Patate douce
Accompagnement
ingrédients pour 5 personne(s)
-800g de patates douces,
-20cl de crème fraîche,
-2 cuill. à soupe d’huile d’olive,
-graines de sésame,
-poivre et sel.

Saison : Printemps

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

La recette

-Epluchez les patates douces.

-Coupez-les en petits morceaux.

-Portez à ébullition une casserole d’eau.

-Plongez dans l’eau les morceaux de patate douce, et laissez-les cuire dix à quinze minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

-Passez les patates au presse purée, ou au mixer.

-Ajoutez la crème fraîche, puis l’huile d’olive.

-Salez, poivrez, puis saupoudrez de graines de sésame à volonté.
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