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Purée de Carottes à la Coriandre

Purée de Carottes à la Coriandre
Accompagnement
ingrédients pour 1 personne(s)
-1 carotte moyenne,
-1 pomme de terre moyenne,
-10cl d’eau ou de lait infantile,
-1 filet d’huile d’olive,
-Quelques pluches de coriandre fraîche.

Saison : Printemps

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

La recette

-Lavez carotte et pomme de terre, puis épluchez.

-Coupez les légumes épluchés en petits morceaux.

-Faites cuire le tout à la vapeur entre 15 et 20 minutes.

-Egouttez, puis ajoutez un filet d’huile d’olive ainsi que la coriandre fraîche.

-Mixez. 

-Ajoutez l’eau ou le lait, ajustez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
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