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PRODUITS BIOLOGIQUES ET ÉCOPRODUITS

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À partir du 24/10/2011

Biocoop Dury
Annick Bonhomme a reçu Karen Smagacz dans son émission Bleu Nature.
Annick Bonhomme a reçu Karen Smagacz (responsable du magasin) dans son émission Bleu Nature diffusée sur Radio France Bleu Picardie de 13h30 à 14h sur 100.2 Fm.

Et voici les questions qui ont été posé à Karen:
  • Lundi 24 Octobre: "Qu'est-ce qu'un produit bio?"
Un produit biologique est un produit agricole (une carotte, un steak), ou dont au moins 95% des ingrédients d'origine agricole (un yaourt, un pain au chocolat) sont issus de l'agriculture biologique
La qualité biologique désigne en fait un mode de production agricole dont les fondements sont basés sur la non utilisation de produits chimiques de synthèse.
Un cahier des charges européen très strict, créé en 1991, revu en 2009.
Plus d'info sur: http://www.biocoop.fr/produits-bio/qu-est-ce-qu-un-produit-bio

  • Mardi 25 Octobre: "Le logo AB et le logo européen sont-ils pareils?"
Les produits bio sont obligatoirement identifiés par la mention « biologique » ou « bio », et la référence à l’organisme certificateur. Depuis le 1er juillet 2010, le logo bio européen est obligatoire sur les denrées alimentaires pré-emballées d’origine européenne. Le logo AB est d’usage facultatif.
Ces mentions et logos vous garantissent que le produit respecte les règles de la production et de la transformation biologiques.
Le logo européen "agriculture biologique" a pour objet d’aider les consommateurs à repérer les produits biologiques. Sa présence sur l’étiquetage assure le respect du règlement sur l'agriculture biologique de l'Union européenne. Le réglement européen quand à lui est applicable depuis le 1er janvier 2009.
  • Mercredi 26 octobre: "Qu'est-ce que le logo Demeter"
Le label Demeter  a été déposé en 1932, c'est un label international.
Il suit un cahier des charges exigeant contrôlé par l'association du même nom. Un produit est labellisé Biologique et respecte en plus les critères de l'Agriculture Bio-Dynamique définis dans le cahier des charges public de l'association. Demeter est un label qui permet de reconnaître les produits issus de l'agriculture bio-dynamique.
Citations de Rudolf Steiner qui posa les fondements de l'agiculture bio-dynamique:
« L’agriculture bio-dynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du « vivant » acquise par une vision qualitative/globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés « thérapeutiques ». »
Plus d'info sur:http://www.bio-dynamie.org

  • Vendredi 28 Octobre: Certification Ecocert et Qualité France?
Ecocert est un organisme de contrôle et de certification, dont l'activité est à ce titre encadrée par les Pouvoirs Publics et la législation.
Il est agréé par l'Institut National de l'origine et de la Qualité. Plus d'info sur: http://www.ecocert.com
Qualité France est aussi un organisme de certification, c'est une filiale de Bureau Veritas Certification France, organisme de certification de système Qualité, Environnement et Sécurité. 
Plus d'info sur:http://www.qualite-france.com

Bonne écoute...
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